炒三丝
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继诿茁虐儇
这道炒三丝由鸡胸肉、胡萝卜、青椒搭配组成，是很适合节日食用的一道菜。此菜制作简单快捷，食材普通，营养丰富，大众口味，老少皆宜。
时间: 10分钟内
食材
青椒
50g
胡萝卜
50g
鸡胸肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽酱油
适量
味精
适量
淀粉
适量
白糖
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡胸肉切成丝，用生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。 -
2. 胡萝卜、青椒洗干净切丝。
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3. 炒锅放油加热，胡萝卜入锅过油。
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4. 青椒入锅过油后盛出。
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5. 炒锅放油加热，葱姜煸香后，鸡丝入锅翻炒，加蚝油翻炒。
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6. 胡萝卜、青椒入锅翻炒。
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7. 加盐、味精、白糖翻炒。
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8. 翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
胡萝卜、青椒炒之前过油后已经5、6分熟，炒时入锅加调料翻炒入味即可关火。