【手工美食】天鹅面包
1万热度
164收藏
收藏
|
际糙低棠巡
其实在看到大家用泡芙来做天鹅造型的时候我就考虑用面包来做，因为我们家很爱吃面包，我每周都要折腾，这次用了一小块面团来做试验，因为家里人喜欢吃原汁原味的面包，所以我没加馅，简简单单，也很受家人喜欢哦
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150g
牛奶
90g
植物油
20g
盐
1.5g
鸡蛋
1个
白糖
25g
酵母
1.5g
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 鸡蛋倒进面包桶里，留一点蛋液留待刷面包表面
-
3. 牛奶100克、植物油倒进面包桶里，白糖和盐呈对角线放
-
4. 然后倒入高粉，表面放酵母，然后用粉把酵母盖住
-
5. 启动和面程序，用时30分钟
-
6. 和面程序结束后面团留在面包桶里发酵至2倍大
-
7. 检查出膜情况，面团能拉出不容易破裂的薄膜
-
8. 取一部分面团搓成6个“2”的形状做脖子，烤箱170度烤10分钟
-
9. 烤天鹅脖子的时候将余下的面团分成6份，滚圆排气，盖保鲜膜进行醒发15分钟
-
10. 醒发好的面团捏成水滴状做天鹅的身子
-
11. 面团表面刷蛋液，烤箱170度烤20分钟即可
-
12. 烤好的面包胚在三分之一的地方切一刀
-
13. 再对半切开做天鹅的翅膀
-
14. 用筷子在余下面包胚的三分之一钻一个洞
-
15. 把天鹅脖子插进小洞里，摆上翅膀即可
小贴士
请按自家烤箱脾性来设置温度和时间
-
这道菜的其他做法
-
【手工美食】椰蓉面包条
170收藏8360热度 -
【手工美食】意式面包佛卡夏
132收藏3.1万热度 -
【手工美食】老式面包
180收藏8.7万热度 -
【手工美食】家常面包
138收藏9660热度 -
【手工美食】酸奶面包
115收藏2.1万热度
相关菜谱
-
【手工美食】香肠面包圈
shrine飞翔4.9万热度138收藏 -
【手工美食】豆沙面包卷
踯躅8.1万热度105收藏 -
【手工美食】椰蓉面包圈
successor坚强6.9万热度90收藏 -
【手工美食】玉米面包
向夏狂影秋风8.8万热度776收藏 -
【手工美食】热狗面包
jun__1.4万热度163收藏 -
【手工美食】伊凡面包
丧气capability1.4万热度188收藏 -
【手工美食】法棍面包
绮春树3.4万热度141收藏 -
【手工美食】披萨面包
李白甫的血手4.3万热度140收藏