椰丝小面包
2.5万热度
119收藏
收藏
|
酵矩浩谏挛
又是一遍椰丝面包，只是形状稍有改变。从之前做得最多的卷卷，变成了小圆球。一大包椰蓉，若是不惦记着时时用掉少许，恐怕多少会有些浪费。改个形状，多少有些新鲜感。依旧不爱在最后刷蛋液，就是喜欢粗犷的外表。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
牛奶
110g
黄油
20g
鸡蛋
20g
椰蓉
50g
牛奶
25g
糖
40g
盐
3g
干酵母
3g
步骤
-
1. 馅料做法，材料为辅料中食材：将黄油室温软化，用打蛋器打均匀；加入细砂糖，搅拌均匀；分次加入全蛋，再搅拌均匀；加入椰蓉拌匀；加入牛奶拌匀后稍放一会儿，让椰蓉吸足水分。 -
2. 主材料中材料除黄油外全部很合，揉至光滑后加黄油揉至扩展阶段进行基础发酵；发至两倍大；
-
3. 排气滚圆，分割成等分，松弛15分钟；
-
4. 面团擀成圆形；
-
5. 包上椰蓉馅，收紧捏口；
-
6. 温暖湿润处最后发酵，发至两倍大；
-
7. 预热烤箱180度15-20分钟。
小贴士
椰蓉或椰丝都可以制作。喜欢面包光亮的，可以在最后发酵后在面团表面涂抹上鸡蛋液。
-
这道菜的其他做法
-
心形椰丝小面包
50收藏6.2万热度 -
椰蓉小面包
87收藏6.8万热度 -
送给爱人的情人节礼物——椰蓉小面包
5收藏9.3万热度 -
蔓越莓椰蓉小面包
135收藏7.2万热度 -
椰蓉小面包
13收藏6.8万热度
-
热门菜谱
-
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度
相关菜谱
-
椰蓉小面包
W佛系少女YG9万热度68收藏 -
炼奶椰蓉小面包
昭笑笑3.1万热度179收藏 -
花形椰蓉小面包
扯不断的撕扯李4.3万热度166收藏 -
椰蓉小面包
楚楚可人filament6万热度95收藏 -
柔软看得见─超软香甜椰蓉小面包
绰溉塘车涸8.4万热度21收藏 -
辫子椰蓉小面包
池白萍蚀2.4万热度99收藏 -
椰蓉小面包
祈祷vanish7.5万热度751收藏 -
东菱红豆（椰丝）面包
苍茫lining7.9万热度33收藏