牛奶鸡蛋羹
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紫烟追梦从玉
平时蒸的咸鸡蛋，滑滑嫩嫩，拌着饭吃很香。不过，大概是做的次数太多，孩子们渐渐地对咸鸡蛋羹不感兴趣了。今天闹着要吃牛奶鸡蛋羹，家里正好有牛奶，鸡蛋，那就试试吧。牛奶、鸡蛋都很有营养，很适合小孩子吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
牛奶
400g
细砂糖
30g
步骤
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1. 备好原材料：牛奶400g，细砂糖30g，鸡蛋2个。 -
2. 牛奶倒入盆里，调入细砂糖，搅拌均匀。
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3. 将鸡蛋倒入牛奶液里，搅拌均匀。
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4. 搅拌好的牛奶鸡蛋液，过细筛。
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5. 过了筛子后，将牛奶蛋液表面上的气泡挑点。
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6. 将牛奶蛋液蒸碗覆盖上保鲜膜。
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7. 锅里放入冷水，放上蒸隔，再放上牛奶蛋液蒸碗。
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8. 盖上盖子，中火蒸20分钟即可。
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9. 蒸好的牛奶蛋液稍晾凉就可以吃咯。
小贴士
1、蒸好的牛奶鸡蛋，要趁热吃，不能放太凉，否则有腥味。