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乡村乳酪饼
1.4万热度
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郭襄monarch
今天又做了一款无糖的小点心,里面放了奶油奶酪和肉桂粉,整个食料没有放糖,乳酪饼熟了,我品尝了一下,有点稻香村的无糖杂粮饼的味道。这款小点心非常适合糖尿病人食用的。奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;肉桂:辛、甘、大热、归肾、脾、心、肝经。所以吃这两样都是对身体有好处的!
时间: 10-30分钟
食材
奶油奶酪
100g
低筋面粉
125g
肉桂
1g
黄油
10g
牛奶
10g
泡打粉
4g
蛋黄
1个
步骤
  • 1. 准备好材料。
  • 2. 将奶油奶酪和黄油倒在容器里面,隔水加热搅拌至细腻光滑无颗粒状态后把锅离开热水。
  • 3. 加入牛奶搅拌均匀。
  • 4. 把低筋面粉、泡打粉、盐和肉桂粉提前搅拌均匀,倒在乳酪盆里面。
  • 5. 和成面团。
  • 6. 把面团擀成1里面左右的面饼。用模具按压出形状。
  • 7. 放入烤盘里面。
  • 8. 表面涂上蛋黄液。
  • 9. 放入提前预热好的烤箱180度上下火,中层烤20分钟。
  • 10. 出炉晾凉以后装盒保存。
小贴士
1.低粉加入后,不可再过度搅拌,否则面团会上劲度,影响产品口感。
2.烤箱温度还是根据自家烤箱的性能灵活掌握。
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