鸡蛋炒手捏菜
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疯疯癫癫只为你
有些日子没有做手捏菜来吃了，这次配上鸡蛋了炒炒，好吃下饭呢。。。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
青菜
470g
油
适量
盐
3小勺
料酒
适量
步骤
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1. 食材：鸡蛋、青菜 -
2. 将青菜洗净、捞出。
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3. 放在案板上切碎。
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4. 放入大盆中。
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5. 加3小勺盐。
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6. 随后，用手捏一捏。
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7. 用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。
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8. 将腌制好的青菜捏干水分，待用。
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9. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
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10. 打成蛋液。
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11. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
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12. 接着，利用炒鸡蛋的油下入腌制好的青菜翻炒翻炒。
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13. 然后，合入炒好的鸡蛋炒匀，即可。
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14. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。