香菇炒花生肥肠
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牧野-Y
猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用，还有润燥、补虚、止渴止血之功效。经常食用香菇对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
200g
花生仁
50g
肥肠
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
米酒
适量
胡椒粉
适量
红椒
适量
香菜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 红椒切丝，蒜头切碎，香菜切细。 -
2. 香菇洗净切块。
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3. 这是已经焖煮入味的花生肥肠。
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4. 先少量的油炒香蒜片，花生肥肠。
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5. 加入香菇大火翻炒。
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6. 加入生抽，米酒，盐炒匀。
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7. 撒一点胡椒粉增香。
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8. 最后加入红椒炒香，撒上香菜即可。
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9. 装盘上菜了！
小贴士
这里盐和生抽的量的较少。
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