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香酥炒花生
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冒卮邓既晨
花生中含有多种蛋白质,氨基酸的组成也十分多样,人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富。
时间: 10-30分钟
食材
花生米
300克
200克
2茶匙
白酒
适量
300毫升
步骤
  • 1. 准备好所需材料
  • 2. 花生先用水泡10分钟
  • 3. 把泡好的花生倒进篮子沥干水份
  • 4. 沥干水后洒上酒
  • 5. 冷油倒进冷锅
  • 6. 把花生放入油中
  • 7. 开小火慢慢炒
  • 8. 炒的时候要用铲不停地拨动,防止糊了
  • 9. 待花生的表皮颜色比原来的深就可以了
  • 10. 捞起放进大盘放凉
  • 11. 放凉后的花生又香又脆,再加上盐就做好了
小贴士
1.花生要冷锅冷油
2.花生放入白酒
3.放凉后再放盐
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