香芹炒花生
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荡淡
芹菜有降压降脂、缓解疲劳的功效；和花生同食更能起到平肝明目、降低胆固醇的作用，花生经过油炸后香脆可口，配上鲜嫩的香芹更是香爽无比。
时间: 10-30分钟
食材
香芹
200g
花生
200g
盐
少许
姜
少许
油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 香芹去跟部、叶子，洗好备用 -
2. 花生剥壳备用
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3. 花生剥壳后用开水烫一下，去除苦涩味；香芹切段，加两片姜备用
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4. 捞起烫过沸水的花生米，控干水分
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5. 油锅下少许油加热，轻轻倒入花生米，防热油溅伤
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6. 花生米出香味后，加入香芹和姜片
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7. 加少许盐，快火翻炒
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8. 炒至芹菜断生即可关火，给少许鸡精调味
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9. 香香酥酥的花生米配上甜嫩爽口的香芹，绝了!
小贴士
平时可以先炸好一些花生，想吃这道菜时，准备几根香芹就ok，或许喜欢清淡口味的亲，可以照快乐厨爹教的，把芹菜切丁焯水，和煮花生搭配。
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