香芹炒花生
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恬静explicit
香芹花生，做成凉拌菜很爽口，也可以炒着吃，天冷的时候，很适合。香芹比芹菜更嫩，和花生一起炒，绝配。
时间: 10-30分钟
食材
香芹
100g
花生
50g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
八角
适量
生抽
适量
步骤
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1. 香芹梗切段洗净。 -
2. 菜叶用手掰下洗净。
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3. 蒜切末备用。
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4. 花生用水冲洗一下。
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5. 高压锅加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分钟关火。
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6. 排气后打开锅盖，花生煮熟。
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7. 油锅爆香蒜末生抽。
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8. 下芹菜梗翻炒至断生。
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9. 下芹菜叶翻炒至变色。
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10. 下花生，加盐，翻炒均匀出锅。
小贴士
花生可提前做，时间够的话，在煮花生的水中多泡一段时间，更入味。
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