杏鲍菇炒蒜苔
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闯红灯
最近都很少拍菜，这是回哥哥家做饭时顺道拍的，呵呵，弥补一下最近的懒散啊·！
很简单的小炒，加一点瘦肉炒会比较鲜，当然加腊肉就别具风味啦，也很不错的！
很简单的小炒，加一点瘦肉炒会比较鲜，当然加腊肉就别具风味啦，也很不错的！
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
200g
蒜苔
200g
油
适量
盐
适量
瘦肉
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 瘦肉切好，用油盐渍一下备用； -
2. 这时候把杏鲍菇洗净，切成条状；
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3. 蒜苔洗净，切成与杏鲍菇相当长的条；
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4. 锅里热油，下姜蒜和瘦肉炒香至变色；
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5. 倒入杏鲍菇；
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6. 倒入蒜苔炒匀，期间可以加少许的水，杏鲍菇自己也会出少许的水份；
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7. 盖上锅盖一两分钟，炒匀确认食材熟了，加盐调味；
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8. 加少许的生抽或者蚝油调味都可以！
小贴士
想要锅气重的，可以不加水炒！加水炒出来会偏清淡点！