杏苞菇炒韭苔
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光明磊落
杏苞（鲍）菇营养丰富，味道清香，口感鲜嫩，因其具有杏仁的香味菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。韭苔味道鲜美，富含大量维生A，具有补肾助阳，活血化癒，防治风寒感冒等功效。杏苞菇炒韭苔，两种食材结合，杏苞菇吸取了韭苔的鲜味，口感更加鲜美，滑嫩。
时间: 10分钟内
食材
韭苔
200g
杏苞菇
2个
干辣椒
2个
姜
适量
蒜
适量
油
适量
盐
适量
味精
少许
步骤
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1. 准备食材，杏苞菇切斜刀片，韭苔切寸段，姜切丝，干辣椒切段，蒜切片备用。 -
2. 锅中放少许油烧至微热，将切好的杏苞菇片放入，小火煸炒。
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3. 煸至两面金黄盛出备用。
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4. 锅中放入少许油烧热，下入花椒，姜丝，蒜片煸香，下入韭苔快火急炒两下。
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5. 再放入煸好的杏苞菇，放盐，味精调味，再翻炒两下出锅。
小贴士
无