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土豆炖排骨
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姆潭蚊负鼻
其实喜欢吃土豆大于排骨,绵绵的土豆融入了肉香,似乎比排骨更加有味道。。。嘿嘿,当然啦,爱吃肉的肯定要说,土豆有什么好吃的!还是大口吃肉比较过瘾!
食材
排骨
500g
土豆
2个
适量
适量
八角
1个
香叶
2片
桂皮
1块
料酒
20ml
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 排骨洗净备用。
  • 2. 锅内放入适量冷水,将排骨放入,烧开。
  • 3. 将水中的沫沫撇掉。
  • 4. 将排骨捞出备用。
  • 5. 锅内放油,加热后放入葱段、姜片,煸炒出香味。
  • 6. 放入排骨翻炒。
  • 7. 翻炒一会儿后加入酱油。
  • 8. 土豆切成块。
  • 9. 锅内加入适量水,放入八角、桂皮等香料,加入料酒,放入土豆,炖半小时左右即可。
小贴士
排骨要焯一下,去掉血沫。
土豆不要切太小,不然会炖的太烂。
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