豆角小炒肉
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小星宇同学
又青又嫩的豆角，用来炒肉是最好吃的啦。香香的，很下饭。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
200g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）； -
2. 豆角洗净切断，也可以沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）；
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3. 锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，
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4. 倒入豆角，准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠
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5. 待豆角将熟，以盐、鸡精调味即可
小贴士
喜欢辣的可以放辣椒哦。
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