爆炒鸡脯肉
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帅呆
家常菜。
食材
鸡脯肉
300g
油
40g
盐
3g
芹菜
50g
洋葱
30g
红椒
30g
生姜
10g
鸡粉
5g
白糖
3g
面粉
50g
淀粉
20g
步骤
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1. 鸡脯肉切块 -
2. 鸡蛋、面粉、淀粉加水调成糊状，然后加入鸡粉、食盐拌匀
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3. 然后再把鸡脯肉放入
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4. 用手均匀的抓松散，静置10分钟
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5. 再入油锅中炸至干身，捞起控油
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6. 洋葱、芹菜、红椒、生姜分别切块
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7. 炒锅放油，把芹菜、红椒、洋葱爆炒1-2分钟，调入食盐炒匀
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8. 然后把鸡脯肉倒入，大火爆炒片刻
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9. 加鸡粉、白糖炒匀即可
小贴士
如果怕油腻的话，腌好的鸡脯肉直接爆炒也不错哦。