番茄鸡蛋面
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楚疆瀛卢暴昖
番茄(Tomato),别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。原产南美洲。果实营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在吃番茄食疗减肥时,番茄(tomato)以成熟多汁浆果为产品的草本植物。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5~3.8克、蛋白质0.6~1.2克、维生素C20~30毫克,以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。
时间: 10-30分钟
食材
番茄
1个
鸡蛋
2个
面
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 番茄洗净切块
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2. 鸡蛋打散下锅翻炒,半熟起锅
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3. 西红柿下锅翻炒出汁
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4. 下鸡蛋翻炒
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5. 加盐加少许水烧开起锅
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6. 烧水、水开下面,煮至八成熟
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7. 面条起锅淋上番茄鸡蛋哨子
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煮面时煮到八成熟为宜,再煮就过于软烂了,会影响口感哦。
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