椰香南瓜糯米糍
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迷死佳
椰香浓郁，香糯的口感，南瓜与糯米粉的完美组合
食材
南瓜泥
100克
牛奶
20克
糯米粉
75克
玉米淀粉
25克
白糖
20克
椰子脆粒
适量
椰蓉
适量
步骤
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1. 南瓜去皮去籽洗净，切成小块 -
2. 放入蒸锅将南瓜蒸熟
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3. 蒸好取出，加入牛奶打成南瓜糊
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4. 糯米粉、玉米淀粉、白糖混合拌匀，称重取100克南瓜糊
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5. 将两者混合
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6. 揉成团。
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7. 均分成8个小剂子滚圆。
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8. 放入上汽的蒸锅，蒸10分钟左右
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9. 取出放凉一会，均匀的裹粘上椰子脆粒即可
小贴士
南瓜的含水量和糯米粉的吸水量都不相同，可以预留少许糯米粉，分次加入
没有椰子脆粒的可以用椰蓉代替，但是椰蓉没有椰子脆粒味道浓郁。
没有椰子脆粒的可以用椰蓉代替，但是椰蓉没有椰子脆粒味道浓郁。