茴香包子
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好学生我沺殊
眼看早餐没着落了
天气好
发上面
包上一锅包子
早餐一热
软软的
今儿包的特别白
因为揉了1000下
没白费力气
天气好
发上面
包上一锅包子
早餐一热
软软的
今儿包的特别白
因为揉了1000下
没白费力气
食材
茴香
400g
方肉
100g
面粉
400g
酵母
4g
水
290g
盐
4g
油
15g
步骤
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1. 茴香剪去茴香根后，清洗干净备用。 -
2. 热锅耗油。
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3. 放入茴香碎和方肉碎搅拌均匀，加入盐调味。
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4. 面粉加酵母和温水揉成光滑面团后，盖布醒发至两倍大。
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5. 切成大小均匀的剂子。
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6. 擀皮。
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7. 依次包起来。
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8. 冷水入锅半小时焖5分钟左右即可。
小贴士
家里有剩一块方肉，不浪费放进去了，大家可以放生肉馅。始终保持中大火就行。要想包子白你就使劲反复揉就没错。
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