香煎馒头片
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阳刚historian
今天翻冰箱的时候看到还有剩下的一块馒头，想着成天吃馒头也换个做法吧，用鸡蛋液煎出来的馒头色泽金黄靓丽，加上香葱末的香味份外诱人。
时间: 10分钟内
食材
馒头
1个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱末
适量
步骤
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1. 材料集合图：一个馒头、两颗鸡蛋、一截葱叶子 -
2. 将鸡蛋打散备用
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3. 葱叶切成末备用
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4. 馒头切成片备用
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5. 热锅倒入花生油，将火调成小火，大火煎东西容易糊
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6. 将馒头片放入蛋液中，两面均匀裹上蛋液
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7. 将裹好蛋液的馒头片放入油锅中煎
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8. 将葱末撒一点在馒头片上
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9. 依次将馒头片放入锅中并撒上葱末
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10. 煎一两分钟之后就可以翻个面继续煎了
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11. 出锅前撒上一点盐，尽量撒均匀一点
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12. 出锅装盘就行啦
小贴士
如果担心最后撒盐撒的不均匀也可以提前在蛋液中放入盐调味。