三鲜饺子
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老头forum
今天立秋都说立秋不是包饺子就是擀面条吃，我还是包饺子吃吧，于是就赶紧准备包饺子的食料吧，平常吃的就是猪肉韭菜馅的，今天天气各外的热应该好好补补身体吧，就包了三鲜馅的饺子了，呵呵。
食材
猪肉
100g
扇贝丁
100g
油
适量
盐
适量
海螺
1个
蚬子
适量
葱
适量
姜
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 把韭菜洗净 -
2. 韭菜葱姜切碎
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3. 猪肉切碎装进盆里
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4. 把葱姜酱油放进盆里搅拌均匀入味
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5. 把海螺洗净装在盘里备用
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6. 锅里加水煮
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7. 把锅盖上煮5分钟
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8. 用筷子把海螺肉挑出来
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9. 把面粉倒进盘里
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10. 用水把面调成团醒5分钟
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11. 把扇贝丁和蚬子洗净装在盘里备用
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12. 把扇贝丁蚬子简单的切几下，把海螺切小块
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13. 把扇贝丁蚬子肉海螺肉放进盆里搅拌均匀
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14. 最后放韭菜，油，味精，精盐搅拌均匀
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15. 把面团揉光滑
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16. 揪出一个个小剂
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17. 把皮擀的薄一点馅放进去
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18. 包出美观的形状
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19. 锅里加水烧开
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20. 把饺子倒进锅里煮
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21. 饺子飘起来了在往锅里加点凉水，来回加2次即可
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22. 热腾腾的饺子捞在盘里
小贴士
煮饺子的时候看到饺子飘起来了是饺子还没完全熟，就用凉水点几次饺子就完全熟了可以放心的吃了