肉三鲜饺子
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靴子猫multitude
好久没有吃过肉三鲜的饺子了，今天有时间，大家齐动手，我和面、老公择菜、儿子剥虾，一个小时后，热气腾腾的饺子就好了……
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
500g
猪肉馅
500g
小麦面粉
800g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
大虾仁
适量
步骤
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1. 面和好 醒着 -
2. 猪肉中放入煎好的鸡蛋碎
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3. 剥好的大虾仁
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4. 馅料中放入各种调料 往一个方向搅动 放入虾仁 搅拌均匀
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5. 韭菜择好 洗净 控干
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6. 韭菜切成细末 放入肉馅中 搅拌均匀
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7. 放入适量的盐 搅拌均匀
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8. 醒好的面团 分成小剂 擀成饺子皮
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9. 包好了一个小饺子
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10. 包好的饺子 放在盖帘上
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11. 开水 煮饺子 点三次凉水 饺子就熟了
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12. 好吃的肉三鲜饺子 上桌喽
小贴士
韭菜洗净 控干 以免产生太多的水分 最后在馅料放盐也可避免出汤
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