茄子粉丝煲
8201热度
162收藏
收藏
|
坏坏incomplete
非常简单的一道下饭菜，虽然卖相不太好看，但是确实很好吃，米饭杀手
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2根
粉丝
1把
蒜末
5克
葱花
5克
料酒
1勺
生抽
2勺
老抽
１小勺
糖
1小勺
豆瓣酱
1勺
清水
60毫升
步骤
-
1. 粉丝用水泡软 -
2. 茄子洗净切成滚蛋块，加入少许盐静置15分钟，腌制好的茄子把多余的水分沥干备用。
-
3. 葱蒜改刀切好，豆瓣酱备好即为爆锅料
-
4. 生抽老抽白糖料酒加清水调成酱汁
-
5. 起锅热油，加入爆锅料炒出香味
-
6. 加入茄子翻炒30秒
-
7. 加入酱汁，转小火炖5分钟
-
8. 加入粉丝，
-
9. 将粉丝闷熟即可
小贴士
茄子先用盐腌制一会，可以防止吸油
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度