鲇鱼米粥
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近视ruthless
鲇鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。
用来煲粥给小孩子吃，是最容易吸收到它的营养！！
用来煲粥给小孩子吃，是最容易吸收到它的营养！！
时间: 10分钟内
食材
鲇鱼
1条
大米
1碗
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 大米洗干净 -
2. 鲇鱼去内脏，在背上划上几刀
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3. 用姜丝，料酒，盐，味极鲜，胡椒粉腌制20分钟
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4. 然后放在沙布袋里
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5. 粥差不多，放点盐，味极鲜，花生油
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6. 放入鲇鱼煲10分钟
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7. 装碗加点葱花就可以吃了！！
小贴士
粥煲开，要经常拌一拌，防止粥糊底
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