您的位置: 首页>菜谱分类>花生鱼蓉粥
花生鱼蓉粥
8.1万热度
755收藏
场控男帝乘
昨天有位MM给我留言,想知道花生鱼蓉粥的做法。我也是第一次听说这种粥,在网上查了一下也没有找到做法,只找到《一些简单的介绍,和一张成品图片》。不知道花生到底是煮的呢,还是油炸的?还请有吃过的朋友给我们介绍一下吧。在没吃过,没见过,也找不到食谱的情况下,我就瞎折腾了这碗粥。味道是相当的不错,我家小白平时不吃鱼,也不喝混合菜肉粥的人,也吃了两大碗。我在想一大部份是冲着这油炸花生米和油条的关系吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
1块
老火白粥
3碗
油条
0.5条
香菜
1根
香蒜
1根
花生米
1把
3片
适量
熟植物油
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
黄酒
适量
步骤
  • 1. 材料集合图。
  • 2. 鱼(很大块的话片成两片)冷水下入锅中,放入一大匙黄酒,开大火煮至水滚即可捞出。
  • 3. 用筷子将鱼拨出来,把鱼剌分离。(鱼剌,鱼骨,鱼皮,鱼肉黑色部分都不要) 。
  • 4. 把分离出来的鱼肉,放入碗中用手抓碎。
  • 5. 准备好的老火白粥,放入姜丝煮滚3分钟。
  • 6. 熄火,把刚做好的鱼蓉放入粥内,搅拌开来,放入盐,鸡精,白胡椒粉调味。盛入碗内,要吃的时侯洒上油炸的花生米,和香葱,香菜,油条即可。
这道菜的其他做法

花生鱼蓉粥

150收藏
7万热度

花生鱼片粥

96收藏
3.7万热度

花生二米粥

93收藏
1.4万热度

花生银耳粥

118收藏
1.4万热度

杂菜鱼蓉粥

169收藏
1.6万热度
热门菜谱

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱