杂菜鱼蓉粥
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狙量谜队临
婆婆快递来很多条黄墙鱼，蒸的煎的都吃腻了，刚好前几天去了饭店吃了一个鱼蓉粥觉得很鲜美，回来决定我也要试试用鱼蓉熬粥，不过就是拆骨的时候有点麻烦，不过家人吃得满足我就开心。
食材
黄墙鱼
2条
大米
50g
眉豆
25g
虾皮
3汤勺
小白菜
1颗
玉米
半颗
姜丝
适量
鸡蛋
1个
水
适量
步骤
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1. 准备好的材料，眉豆提前泡2个小时 -
2. 锅里下油煎鱼
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3. 煎好一面再煎另一面
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4. 煎好的鱼放凉后，拆出鱼肉，然后加入盐、鸡粉、料酒、姜丝、油拌均匀腌制
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5. 锅里烧开水
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6. 加入米煮开
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7. 加入玉米和眉豆煮25分钟
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8. 25分钟后再加入虾皮
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9. 煎好的鸡蛋切丝
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10. 再加入青菜丝、蛋丝、鱼蓉再煮10分钟
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11. 最后如果味道不够咸下盐调味，关火盖盖焖10分钟再吃
小贴士
1、鱼经过煎后再调味煮出来的粥会很美味
2、眉豆要泡2个小时，这样煮的眉豆容易软，才好吃，也可以用花生代替眉豆
2、眉豆要泡2个小时，这样煮的眉豆容易软，才好吃，也可以用花生代替眉豆