酥饼
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抉擇獨舞炫仰
从小就爱吃酥饼，说是吃酥饼，其实是爱吃它的酥皮。今天在网上做的一菜谱，试做结果很是满意。
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
150克
猪油
55克
砂糖
30包
温水
60克
低筋面粉
120克
猪油
60克
步骤
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1. 将55克猪油，砂糖，水全部倒入150克面粉中，搅拌和匀 -
2. 揉成团，盖盖静置。这是制作油皮
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3. 将60克猪油倒入低筋面粉中搅拌均匀。这是制作油酥
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4. 揉成团，同样盖上盖静置
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5. 静置3小时之后，将两面团分别搓长条，揪剂子
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6. 将油皮压扁，将油酥包裹进去
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7. 压扁，擀成长舌条状
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8. 沿一边卷起，静置15分钟，
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9. 之后再压扁，做成圆饼状
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10. 烤箱预热，上下180度热风功能，20分钟
小贴士
没有低筋面粉，可以将中筋面粉按20%的比例配制即可。普通面粉即中筋面粉