全麦饼干
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_野生草莓
全麦饼干相对曲奇类饼干来说，更健康，用的低筋面粉和全麦粉，全麦粉占面粉量的15%左右，全麦粉不建议100%的量，口感比较粗,配方中的细砂糖建议换成糖粉
食材
低筋面粉
190克
全麦粉
34克
鸡蛋
50克
黄油
55克
玉米油
48克
白砂糖
60克
月饼模具
1套
步骤
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1. 准备好材料和份量 -
2. 低筋面粉，全麦粉混合均匀
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3. 鸡蛋去壳后打散备用
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4. 黄油放盆子里软化
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5. 加入细砂糖打发到顺滑状态
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6. 分2次加入鸡蛋液充分打发
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7. 加入玉米油再次打发到顺滑状态
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8. 加入混合好的低筋全麦粉
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9. 用刮刀翻拌到没有干粉状态，也可以戴上一次性手套抓匀
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10. 面团用保鲜袋包上放冰箱冷藏半小时
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11. 面团分成20克大小的小剂子
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12. 用月饼模具把饼干印出花纹
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13. 全麦饼干胚放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤20分钟
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14. 卡通的花纹，孩子一定会喜欢的
小贴士
1.全麦粉占面粉量的15%，或者用一半低筋面粉，一半全麦面包粉
2.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整
3.配方中的细砂糖建议换成糖粉
2.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整
3.配方中的细砂糖建议换成糖粉
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