香菜咸曲奇
1.2万热度
155收藏
收藏
|
语素emission
香菜咸曲奇是2017年【烘焙甜点】9月第4课的作业,老师是漪弈.木一。
请看老师的教学帖子:
说实话,这堂课的食材我做了一些调整,香菜替代了香葱,奶酪替代了淡奶油,制作过程还是按照老师教的做的,曲奇的味道和老师教的曲奇味道有些差别吧,但也是一款咸曲奇哦。
我做好这款点心已经是深夜1:30分了,白天没有时间做,只能加班加点了,谁让我爱上烘焙呢!怕影响家人休息,我就没有用电动打蛋器打发奶油,费了不少力气呢。哈哈!口感还不错。
请看老师的教学帖子:
说实话,这堂课的食材我做了一些调整,香菜替代了香葱,奶酪替代了淡奶油,制作过程还是按照老师教的做的,曲奇的味道和老师教的曲奇味道有些差别吧,但也是一款咸曲奇哦。
我做好这款点心已经是深夜1:30分了,白天没有时间做,只能加班加点了,谁让我爱上烘焙呢!怕影响家人休息,我就没有用电动打蛋器打发奶油,费了不少力气呢。哈哈!口感还不错。
时间: 1-2小时
食材
黄油
100g
奶酪
50g
低筋面粉
200g
糖粉
35g
盐
3g
香菜
适量
步骤
-
1. 黄油软化。
-
2. 加糖粉和盐。
-
3. 打发到蓬松状,分三次加入奶酪,每次都充分打匀后再加入下一次。
-
4. 香菜洗净切碎,放入奶油盆中转几圈打匀。
-
5. 筛入低筋面粉。
-
6. 切拌均匀,至没有干粉。
-
7. 装入裱花袋。
-
8. 烤盘上间隔一定距离挤曲奇。
-
9. 放入预热好的烤箱180℃、中层,烘烤20分钟即可。
-
10. 取出晾凉后要密封保存哦。
小贴士
1,挤曲奇容易爆袋,一次也不要装太多面糊,太多会不好挤。
2,烤制的温度和时间仅供参考,根据自家烤箱脾气注意调节。
2,烤制的温度和时间仅供参考,根据自家烤箱脾气注意调节。
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度
相关菜谱
-
香菜咸菜炒肉丝
该昵称不存在唗大2.5万热度150收藏 -
香菜咸鱼炒鸡蛋
緈諨棒棒糖乄捷15.8万热度169收藏 -
淡奶油咸曲奇
volunteer唯美7.3万热度90收藏 -
土豆泥咸曲奇
道释商赘赝7.2万热度14收藏 -
香草奶香榛子曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
炯厮殉置遣7.9万热度44收藏 -
葱花咸曲奇
彰远铡1.1万热度176收藏 -
【柏翠幸福烘焙】丹麦椰香黄油曲奇
系念pumpkin5万热度112收藏 -
葱香牛油曲奇饼干
邢伊人淡雅泪9.1万热度775收藏