香菜咸鱼炒鸡蛋
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昨天买了一条咸鱼，切了一块，去了刺，搭配鸡蛋、香菜，做了这份香喷喷的香菜咸鱼炒鸡蛋，香辣可口，味道鲜美，很下饭的一道小菜儿！
时间: 10-30分钟
食材
咸鱼
100g
鸡蛋
2个
油
适量
香菜
适量
葱碎
适量
步骤
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1. 咸鱼去刺，撕成小块 -
2. 鸡蛋打散
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3. 香菜洗净、切断
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4. 坐锅，放油，爆香葱碎
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5. 放咸鱼，炒酥
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6. 倒入蛋液
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7. 翻炒至熟
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8. 放香菜
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9. 翻匀即可
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10. 出锅喽
小贴士
咸鱼很咸，洗一下，再去刺撕成小块。