葱花咸曲奇
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彰远铡
曲奇大部分都是甜味的，不过我口味貌似比较怪，喜欢葱油味的哈。酥酥脆脆的，还有一股淡淡的葱香味。
吃惯了甜曲奇的亲，也可以尝试这款带点咸松味道的饼干哦。
曲奇饼干的黄油含量比较高，不要吃太多哈。
吃惯了甜曲奇的亲，也可以尝试这款带点咸松味道的饼干哦。
曲奇饼干的黄油含量比较高，不要吃太多哈。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
90g
低粉
125g
糖粉
30g
鸡蛋
1个
盐
2g
葱花
20g
步骤
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1. 从切葱花，尽量切碎一点。 -
2. 黄油切成小块，室温软化。
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3. 加入糖粉和盐。
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4. 用刮刀稍微压一下，让糖粉和黄油融合。
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5. 用电动打蛋器打至黄油颜色变浅，体积变大。
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6. 分2-3次加入打散的鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀。每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象。
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7. 将黄油打发至羽毛状。
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8. 筛入低粉。
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9. 用刮刀翻拌均匀。
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10. 加入葱花。
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11. 继续翻拌均匀。
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12. 装入裱花袋。
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13. 挤在烤盘上，放入预热好的烤箱，175℃，中层，12-15分钟，表面上色即可。
小贴士
1.每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象。
2.挤花的时候，裱花口和烤盘大约有3cm的距离，用手一边用力挤出面团，一边转个圈，最后接口处轻轻按压一下。
2.挤花的时候，裱花口和烤盘大约有3cm的距离，用手一边用力挤出面团，一边转个圈，最后接口处轻轻按压一下。