1. 先把需要的东西准备好： 饼干：高筋面粉100克，细砂糖30克，黄油65克，鸡蛋液20克，盐1克。 核桃馅：核桃碎60克，细砂糖35克，蜂蜜15克，牛奶40克，黄油5克 把软化的黄油、细砂糖、盐一起混合

2. 用筷子轻轻搅匀即可，不要打发

3. 分三次加入鸡蛋液，并且用筷子搅拌，直到鸡蛋液和黄油完全融合，仍要注意不要打发。

4. 把高筋面粉倒入搅拌好的黄油里

5. 揉成面团，静置20分钟 揉成面团的时候，比较沾手，可以先用筷子搅一下，糅合的差不多了再上手 之后擀面皮的时候，看如果实在太软，可以适当的加点面粉

6. 烧开牛奶，放在小碗里备用 将细砂糖和蜂蜜混合，用小火加热，不停搅拌，到糖全部溶解并且沸腾以后，继续用小火加热，直到糖浆开始变成焦红色，关火 搅拌我用的是刮刀，非常好用。 记得：小火，不停用刮刀搅拌按压

7. 立刻向糖浆里慢慢倒入烧开的牛奶，边倒边搅拌均匀。然后加入黄油搅拌至溶解。这样可以得到焦红色的糖浆 做好的焦糖，差不多这个颜色，我做的颜色并不深，因为怕糊掉。但是味道已经不错了 把核桃碎倒入焦糖浆里，搅拌均匀，让每个核桃真粘上焦糖，冷却后即成核桃馅

8. 案上洒粉，将面团擀成约0.3CM厚的薄片。用磨具做出各种样子，放在油纸上，距离不用太远，这个饼干不会膨胀的

9. 可以预热烤箱了 把核桃放在饼干上，尽量粘一些糖浆,随意放核桃，你喜欢放多少就行 入烤箱喽 ~

10. 15分钟后，出炉了~~ 室温放凉以后就可以吃了，味道很好～～

11. 仍然是漂亮的袋子。没办法，我就是喜欢包装。。