干果发糕
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醉春久醉绕心弦
家里有包干果一直放在那里没吃,因为怕吃多了会上火.可放久了也会坏,有时候打豆浆会放几颗下去,今天在做发糕就放点进去,蒸过的干果吃起来就象花生的味道,又比较不会上火,味道也不错噢.
食材
鸭蛋
1个
面粉
180g
油
适量
白砂糖
适量
发酵粉
适量
干果
适量
步骤
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1. 准备材料:发酵粉,鸭蛋,面粉,干果碎. -
2. 发酵粉用温水化开.
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3. 加入白砂糖,打入蛋1个.
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4. 加入面粉搅拌成絮状.
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5. 和成面团再搓成长条.
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6. 擀成薄皮.
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7. 把干果碎铺在上面.
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8. 卷起来.
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9. 盘子底下抹点油,把卷好的面团放进去.
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10. 发酵成原来的2倍大.
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11. 放到蒸锅蒸20分钟,关火在焖3分钟即可.
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12. 蒸好拿出来倒扣出来晾凉下即可食用.
小贴士
干果碎可以直接装在袋子在撵碎.