香草小酥饼
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运凡孤月今心
原来是想烤成球型的，结果面还是有些偏软，烤出来的成品有点像小圆饼了。今天烤这个加了点香草粉，口感还是一样的香酥，还有淡淡的香草味，家人都觉得很好吃。
食材
低筋面粉
200g
鸡蛋
60g
玉米油
70g
绵白糖
50g
全脂奶粉
10g
香草粉
2g
泡打粉
2g
步骤
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1. 准备一个大碗，加入玉米油，鸡蛋，绵白糖和泡打粉， -
2. 用筷子搅拌至粘稠，
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3. 筛入低筋面粉、香草粉和奶粉，
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4. 用筷子搅拌至无干粉状，
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5. 用刮刀轻拍成团，松弛10分钟，
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6. 将松弛好的面团，分成大约16克/份，团成小圆球，码入放了油纸的烤盘中，
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7. 入预热好的烤箱，160度，中层，上下火，烤15分钟即可。
小贴士
面团切勿手揉，用刮刀操作即可。
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