花生酱小酥饼
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美人鱼rigorous
一款口感绵柔，充满浓郁花生香的小酥饼。咬一口还有粒粒花生碎，好吃极了。
食材
低粉
200克
花生酱
130克
烤熟花生碎
60克
植物油
60克
糖粉
60克
细盐
1克
泡打粉
2克
辅料：
适量
鸡蛋（刷表面用）
1个
步骤
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1. 将花生酱和植物油倒入盆中搅拌均匀； -
2. 倒入烤熟花生碎；
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3. 搅拌均匀；
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4. 倒入糖粉和盐搅拌均匀；
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5. 筛入低粉和泡打粉，揉成面团。（每种面粉的吸水性不同，做好的面团如果觉得太湿可慢慢的加一点低粉，太干的话可加一点食用油，调整到可以用手操作捏成小球的状态即可。）
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6. 做好的面团，分成每个大概15克一个的小圆球；
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7. 用手轻压下按扁；
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8. 鸡蛋黄一个加一点点清水搅拌均匀做成蛋黄水，用刷子在饼的表面刷上一层蛋黄水；
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9. 放入预热好的烤箱180度烤十五分钟左右。出炉后的酥饼很酥，先不要移动，等彻底凉后再装盘密封保存。做方子有疑问可加我微信：tangtang20091002