您的位置: 首页>菜谱分类>杏仁小酥饼
杏仁小酥饼
2.5万热度
178收藏
越狱alas
杏仁的种类很多,美国大杏仁是人们最喜欢的,香味大,口感好。
而白杏仁的功效其实是很高的,味道更加的浓郁。无论是做饮品、菜肴,还是做面食都很不错哟。
上次制作了花生酥饼和南瓜籽酥饼,于是今天就用白杏仁也制作了小酥饼,喜欢那浓浓的杏仁味,这个时候吃一些还清火润肺呢,朋友们可以尝试着制作一下哟。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
150g
玉米油
50g
白杏仁
50g
糖粉
50g
鸡蛋
1个
泡打粉
2g
小苏打
1g
步骤
  • 1. 将白杏仁放入微波炉中高火烤制4-6分钟至变黄成熟。
  • 2. 将杏仁放入料理机中打成粉备用。
  • 3. 鸡蛋磕入容器内打散
  • 4. 加入玉米油
  • 5. 搅打混合均匀
  • 6. 加入糖粉
  • 7. 搅拌均匀
  • 8. 将面粉、杏仁粉、泡打粉和小苏打混合放入容器内
  • 9. 搅拌均匀后用手揉成团,静置10分钟
  • 10. 将面团分成大约23克/份,搓成球
  • 11. 用手心按扁
  • 12. 放入烤盘内码好
  • 13. 在酥坯表面刷上蛋液。放入预热好的烤箱中层,180℃,上下火,烤15分钟,烤至酥饼表面变成金黄色,有些许开裂即可
小贴士
用微波炉烤制杏仁时要勤翻动,因为比较薄小,很易成熟,防止烤糊。
放入熟的杏仁味道会浓郁。
请根据各自烤箱的实际情况,调节烘烤的温度和时间,随时查看烤制的情况。
这道菜的其他做法

杏仁小酥饼

182收藏
7.3万热度

杏仁小酥饼

92收藏
2万热度

杏仁小酥饼

90收藏
5万热度

巧克力杏仁小酥饼

147收藏
8.2万热度
热门菜谱

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度
相关菜谱