（原创首发）肉龙
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海狼蛋安猫渁
肉龙，是我小时候常吃的一个主食。肉龙又叫懒龙，制作起来也比包子省事些，就是把馅用面皮包住的简单方法，所以有懒龙著称。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
猪绞肉
200g
香油
适量
盐
适量
耗油
适量
料酒
适量
葱姜末
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 将面粉加入酵母粉，加水和成软硬适中的面团，盖保鲜膜，饧发4小时左右。 -
2. 猪绞肉倒入碗中，加入料酒、生抽、蚝油，拌匀后再放入香油、葱姜末、鸡精，分次加入一点点的清水，顺着一个方向搅打粘糊上劲。
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3. 面饧发好后放在面板上，反复揉匀。
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4. 将面团擀成圆饼。
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5. 将肉馅均匀的抹在面饼上。
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6. 从一端卷起面饼成卷状，边缘捏好。
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7. 笼屉加水烧开，放上肉龙篜15分钟。
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8. 出锅切成块装盘即可。
小贴士
篜帘上刷少许油，以免粘帘。
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