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肉松餐包
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七色花爱恋雨阳
最近特迷恋面包，同样也为了早上能够吃得更健康一点、更丰盛一点、更美味一点。
我在早饭这个问题上 做了很大调整。
目前早餐由悦活燕麦加蜂蜜为主，餐包为辅。
想吃顿丰盛的早餐不容易啊！不容易！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
270g
低筋面粉
30g
鸡蛋
1个
糖
30g
盐
0.625g
酵母
3g
牛奶
150g
黄油
30g
肉松
适量
千岛酱
少许
步骤
  • 1. 所有材料称取好，放入面包桶
  • 2. 揉面20分钟
  • 3. 加入黄油
  • 4. 揉至扩展阶段。
  • 5. 发酵1小时。
  • 6. 发至2倍大，排气。
  • 7. 分割8等份。
  • 8. 烤盘抹油。然后面纸擦干。
  • 9. 均匀分布。
  • 10. 进入烤箱二次发酵。
  • 11. 发至2倍大。
  • 12. 烤箱预热185度。
  • 13. 均匀上色，烤约20分钟。具体时间根据自家烤箱。
  • 14. 表面抹上千岛酱，喜欢什么酱就抹什么酱。
  • 15. 表面均匀沾肉松。
  • 16. 早上来上2个，再来杯果汁，高大上的早餐啊。
小贴士
面包冷却后，需保鲜袋装袋，或者面包收纳盒。避免水分流失。
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