红枣核桃面包
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曼雪杀戮横行
今天是用红枣和核桃制作的面包，红枣具有补虚益气，养血安神，健脾和胃等功效，核桃含有很高的营养成分，常吃可增加记忆，延缓大脑衰老，所以这两种食材是绝佳的搭配，做出的面包松软有刃劲，浓郁的枣香味使胃口大增……
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
270g
红糖
35g
细砂糖
20g
蛋液
20g
酵母
3g
盐
2g
黄油
20g
水
150g
核桃肉
20g
红枣丁
25g
全蛋液表面装饰
少许
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 所需要的食材 -
2. 水加入红糖小火烧至红糖融化
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3. 红糖水冷却加入酵母搅均倒入面盆和砂糖，蛋液，盐合成面团，松弛15分钟
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4. 取出松弛好的面团，加入软化的黄油
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5. 将面团揉出手摸
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6. 红枣切丁，核桃切碎备用
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7. 切好红枣丁和核桃碎均匀的揉到面团里
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8. 揉好的面团盖上保鲜膜放到温室发酵至原来两倍大
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9. 发好的面团分成9个剂子，松弛10分钟，取一个擀成舌装
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10. 擀好的舌状，横过来从上往下卷起松弛10分钟
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11. 松弛好了均匀的搓成长条
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12. 然后简单的打个结，两头捏紧压在底部
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13. 做好的面包胚摆放在烤盘上，
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14. 盖上保鲜膜二次发酵
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15. 烤箱预热175度烤25分钟
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16. 烤好的样子，有点火大了
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17. 可以吃了，嘿嘿
小贴士
煮好的糖水分多次倒入面盆，根据面粉的吸水情况加入，面包在烤箱烘烤的过程中要注意观察，达到所需要的颜色后要加盖锡纸。
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