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红枣核桃面包
6.9万热度
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Chim_wan
用的红枣很甜,所以这个面包很香甜,料放得比较多一点,吃起来好实在。美的面包机的DIY程序,可以自行设计。在面包机里割包,只是为了图案好看,懒的话,直接一键就OK了~
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
130g
红枣
20g
核桃
15g
60g
1g
红糖
25g
淡奶油
25g
酵母
2g
黄油
10g
步骤
  • 1. 将红糖融于水中,待水温凉后,和淡奶油、盐一起加入面包机中
  • 2. 筛入面粉,加入酵母,开启面包机
  • 3. 进入揉面程序之前加入黄油
  • 4. 将红枣核桃放入投料盒里面,如果不用后油法,直接放好就可以了
  • 5. 继续程序即可
  • 6. 如果想要面包出来好看一点,快发酵完的时候撒上一些面粉,割出图案,直到程度结束,烤好请立刻拿出放凉
小贴士
1.水量按面粉吸水率调整
2.核桃与红枣的数量可以做调整
3.2人分量,多人请加倍,烤好请即可拿出
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