滚滚黄金包
8590热度
135收藏
收藏
|
屯逊律贤闹
瞧这车轮滚滚的大包，预示着黄金滚滚来，挡不住啊，如果你想有财运，一定要做这个滚滚黄金大包！
食材
高筋面粉
500g
干酵母
8g
牛奶
220ml
糖
3小勺
盐
1小勺
色拉油
5大勺
涂层黄油
50g
盐
适量
蛋液
适量
步骤
-
1. 将主料中的所有材料混合，揉到扩展阶段。一发一个小时后，将面团等分5等分 -
2. 擀开25cm左右后，刷黄油，之后叠放另外一层面皮。。。
-
3. 如此将5层面皮叠放好，最上面一层不涂黄油。
-
4. 将叠好的面皮继续擀开至45cm大的园。
-
5. 用抡刀向内收缩2cm切割圆形。之后将里面的园切成16等分。
-
6. 将外圈的圆环等分成4份，每份卷成螺旋状，放到直径为26cm的园模的中心。
-
7. 将16等份的三角形，沿着一边卷成圆形。
-
8. 注意，一边的表面是平坦的。（有些像可颂的卷法，但是一边是平面的）
-
9. 将这些卷卷放到4个小卷的周围。
-
10. 二发好后，刷蛋液。烤箱预热200度，烤至上色后，转180度，总共烤30到40分钟。
小贴士
适合26cm直径的烤盘，如果你没有，用铁的饼干盒也可以。
烤时，表面可以撒芝麻。
烤时，表面可以撒芝麻。
-
热门菜谱
-
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度