黄金面包
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殳梦菡虚
金澄澄的黄金面包，看上去是不是很有食欲呢。面包不但好看，而且还很松软啊。
时间: 1-2小时
食材
高粉
250g
南瓜泥
100g
酵母
3g
糖
20g
鸡蛋
1个
黄油
8g
盐
3g
黄金酱
20g
红豆馅
80g
蛋液
1只
步骤
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1. 除（黄油与黄金酱外）主料与配料放入面包机，启动面包机；揉成团时，加入黄油，直至面包机揉面完成； -
2. 直接在面包机里发酵（室温大概1.5-2小时）面团膨胀为原来的2.5-3倍大；
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3. 手指戳面团，小洞没有回缩，即发酵完成；
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4. 取出排气，分开9等份并滚圆，松弛20分钟；
-
5. 取一部不包红豆馅的直接再滚圆，放入模具里；另一部份就擀成圆片，放上红豆，收口向下，再滚圆，都放入模具里；
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6. 将滚圆好的面包坯放入模具里，置天室温进行醒发；
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7. 大概45分钟，面包坯膨胀为原来的2倍大，涂上蛋液挤上黄金酱；
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8. 放入预热好的烤箱里，中层180度，烤18分钟，表面变金黄即可；
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9. 出炉脱模移至网架上放凉再食用；
小贴士
面包出炉要放凉再吃！
黄金浆做法：练奶+蛋黄+奶粉+牛奶+白砂糖搅拌均匀即可。
黄金浆做法：练奶+蛋黄+奶粉+牛奶+白砂糖搅拌均匀即可。
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