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黄金面包卷
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Islandland
普通的切片面包，经过简单“包装”，也能吃的不寻常哦~~大家在家里也可以试一试哦！
时间: 10-30分钟
食材
切片面包
8片
芹菜梗
2根
鸡蛋
4只
油
适量
盐
适量
料酒
10ml
味精
适量
五香粉
少许
罗勒碎
少许
红椒
半个
步骤
  • 1. 芹菜梗切成丁。
  • 2. 红椒切丁。
  • 3. 各分成两份。
  • 4. 4只鸡蛋分两次打散，每次打两只，加入料酒（料酒每两只鸡蛋5ml）、盐、味精、五香粉、罗勒碎搅打均匀。
  • 5. 锅内油热后下入一份红椒丁和一份芹菜丁。
  • 6. 翻炒均匀，使其均匀分布，用勺子撮成大约方形。
  • 7. 倒入准备好的鸡蛋液，用铲子围成方形，中小火煎至定型。
  • 8. 用铲子翻面煎另一面，注意保持鸡蛋的完整性（我颠的勺，比用铲子好使）。
  • 9. 将切片面包去掉周围的面包皮，用擀面杖擀成薄片。
  • 10. 鸡蛋摊好后移至案板上，等分切成四份。
  • 11. 取一份放到面包片上，卷起。
  • 12. 再用锡纸包住，两端收紧。
  • 13. 不放油放到火上烤约5分钟，中间翻个个。
小贴士
1. 摊鸡蛋时调成中小火，否则容易摊糊了。
2. 鸡蛋反面要小心，尽量保持鸡蛋完整性。
3. 家里有烤箱，可以将包好的面包卷放入烤箱稍微烤一下。
4. 厨房新手注意：想保持完整的家，切不可将锡纸放入微波炉哦！
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