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黄金面包圈
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若云屎太浓
那天蒸了南瓜,本来是想蘸白糖吃的,突然想做馒头了,于是就做了几种花样南瓜馒头,特别喜欢它的颜色,让人一看就有食欲,重要的是味道和营养也是很丰富的。
时间: 30分钟-1小时
食材
普通面粉
500g
南瓜
150g
酵母
3g
适量
步骤
  • 1. 南瓜蒸熟,弄成泥
  • 2. 加入面粉和老面(或酵母)和成稍硬的面团,放温暖的地方发至原来面团的两倍大。
  • 3. 发好的面团要充分揉匀,分成大小均匀的小剂子
  • 4. 去一个小剂子搓成长条
  • 5. 如图把面条的一头挽成扣状
  • 6. 另一头缠入圆圈与那个头接住,捏在一起,整理一下,就变成面包圈了
  • 7. 做好的面包圈和平时蒸馒头一样,等饧好以后在上锅蒸,蒸三十分钟,焖五分钟就可出锅了
  • 8. 黄金般的颜色,甜甜的香味,孩子不爱吃才怪呢!
小贴士
做好的面包圈一定等饧好以后再蒸,蒸出的面包圈才够松软,可口!
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