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六角皇冠巧克力包
2万热度
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marshal火辣
在好豆上看到这款面包,就被这个造型吸引,一下子就想试一试。家里巧克力豆太多了,每次做蛋糕、面包就想加点,想着尽快消灭掉它。我这个采用一次发酵。
食材
高筋面粉
200g
20g
1g
酵母
2g
20g
鸡蛋
2个
步骤
  • 1. 这是巧克力豆。
  • 2. 6寸蛋糕模刷油备用。
  • 3. 除了巧克力豆,所有材料和成面团。
  • 4. 分成七份。如果是8寸的模可以分成8份。我这个后来觉得放不下,又分成7份。
  • 5. 压成圆饼状。
  • 6. 放入巧克力豆,包好,滚圆。
  • 7. 放入蛋糕模。
  • 8. 放置温暖处发至7-8分满。我这个发得有点过。
  • 9. 刷上蛋液,入烤箱170度40分钟烤制。
  • 10. 成品照。
小贴士
1.个人觉得发到7-8分满就可以了。太过了,一烤形状就不好看了。
2.温度自己控制。
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