法棍面包
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无光盲途那
一直想做法棍，但是都懒于动手，因为法棍的生存时间太短了，所以这期烘焙课堂算原了我这个小心愿吧，但是不晓得为什么呀，没上颜色，我这烤箱貌似最近温度不太好，唉，让我换了它的节奏吗
食材
高筋面粉
240g
酵母
3g
盐
3g
清水
135g
步骤
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1. 所有原料都放到盆里 -
2. 加入清水和成光滑面团
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3. 这是醒了半个小时的
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4. 再揉一次
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5. 发成两倍大
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6. 拿出排气
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7. 分割成三份，醒十分
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8. 擀成牛舌状
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9. 卷起成橄榄状
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10. 放到烤箱上二发
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11. 发至两倍大
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12. 撒上干粉，划两刀
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13. 190度25分
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14. 看切片还成，就是没上色
小贴士
1.我家烤箱不太对劲，所以我烤了25分，正常的烤个15分就可以
2.正常的配比是高粉170，低粉70，我是直接用了普粉240克
3.法棍不用太揉
2.正常的配比是高粉170，低粉70，我是直接用了普粉240克
3.法棍不用太揉
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