麦香葡萄干面包
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若雪樱花草大
开始玩面团时热衷于外表造型花俏的面包，现在喜欢做外形质朴的大面包，无油，加入麦粉等粗粮，再加入葡萄干，不仅口感好，葡萄干的营养价值也高。
时间: 1-2小时
食材
高粉
150g
麦粉
130g
盐
4g
糖
45g
酵母
5g
水
175ml
步骤
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1. 将高粉，麦粉，糖，盐，水揉出膜后，第一次发酵好后，取出滚圆，松弛。 -
2. 擀开，一边向内1/3折
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3. 另外那边也向内1/3折
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4. 卷起
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5. 放烤盘二次发酵好后，撒高粉，用利刀划线。
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6. 烤箱预热，220度，20分钟。
小贴士
面粉的吸水性会有差异，水量根据实际情况增减。
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