红豆卷
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沾僦苟揽托
红豆沙是家庭面包制作中比较常用的素材，怎样才能让小朋友有些新鲜的感觉呢？想想，也只能在面包的样子上做些改变了。这次弄点卷卷，，切片后比较可爱。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
鸡蛋
25g
黄油
20g
糖
40g
盐
3g
干酵母
4g
水
125g
步骤
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1. 除黄油红豆沙外所有材料混合，揉至光滑，加入黄油，揉至扩展阶段。 -
2. 进行基础发酵；发至两倍大，滚圆松弛15分钟。
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3. 准备红豆沙。
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4. 擀成椭圆形。
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5. 铺上豆沙，从上而下卷起，注意捏紧捏合处。
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6. 温暖湿润处，最后发酵两倍大。
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7. 用锋利的刀片，在表面划几刀；预热烤箱185度，35分钟左右。
小贴士
面包的造型可以有很多改变，做成小圆包也很可爱。
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