葡萄干吐司
2.5万热度
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滴卧嗣陕唾
儿子最近不太喜欢吃蛋糕，反倒是对面包比较感兴趣，那就做面包给他吃吧，刚好前几天买了一包黑葡萄，正好派上用场。哈哈，一片片的吐司，儿子还真是喜欢吃。
时间: 1-2小时
食材
高粉
300g
牛奶
120ml
葡萄干
50g
黄油
30ml
盐
1g
酵母
4g
糖
30g
步骤
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1. 葡萄干先用水泡一下 -
2. 黄油切出来用小碗装起，下面用大碗装热水，装黄油的碗坐在热水上。
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3. 把酵母和面粉搅匀，倒入盐、糖、鸡蛋和牛奶。
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4. 用筷子先把粉搅成团
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5. 再用手揉成团，揉至出膜加入黄油继续揉。揉至完全阶段。
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6. 加入葡萄再揉2分钟，把葡萄揉进面团里去。
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7. 盖上盖子放到烤箱发酵功能发1个小时。
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8. 发酵至2倍大，手指戳下不回弹也不塌陷后取出排气滚圆，静置15分钟，
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9. 把面团压平，再圈起。
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10. 圈好的面团，分成三份，放入模具。
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11. 盖保鲜膜，放入烤箱中以35°左右的温度进行最后发酵。
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12. 烤箱250度预热2分钟放入烤箱，165度上下火烤30分钟。
小贴士
有些步骤忘记拍照了，但做面包揉面都差不多。
葡萄要记得用水先泡一下，不然太干了不好吃。
面包切块的时候最好是从侧面反过来切，因为边上比较软，不会切粹。
葡萄要记得用水先泡一下，不然太干了不好吃。
面包切块的时候最好是从侧面反过来切，因为边上比较软，不会切粹。