花型面包
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秋离未离代桃
这个造型想做很久了，一直没有实践，今天试了一次，还好，只是花不是很圆，看来还是要多加练习的！
继续加油~
继续加油~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
160g
低筋面粉
40g
牛奶
108g
鸡蛋
20g
酵母
4g
黄油
25g
盐
2g
步骤
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1. 将所有材料混合揉到面团出筋膜，然后放温暖处发酵 -
2. 发酵到3~4倍左右的大小
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3. 取出面团揉匀，排除空气后，分成6小份
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4. 然后将每一个揉成圆球后，松弛15分钟
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5. 取一个小面团，擀成长形，在由下往上的卷起来
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6. 搓成圆条状
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7. 把面条摆成6字的形状
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8. 长的一端向圈里伸入
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9. 再向内绕一次，然后首尾两端捏紧，将所有的面团都这样操作后，放温暖处再次发酵
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10. 发酵到2倍左右大小后，刷上一层鸡蛋液，撒上些白芝麻，放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右
小贴士
烤上色后，调低上火的温度，或者在表面盖上一层锡纸~