杯子蛋糕
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祈祷vanish
Cupcake又名杯子蛋糕，顾名思义，杯子蛋糕就是放在纸杯里面的蛋糕，做法简单，成品出来味道很不错，它比较适合新手制作。
食材
低筋面粉
70g
鸡蛋
3个
牛奶
40ml
玉米油
适量
白糖
35g
步骤
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1. 牛奶和低筋面粉 -
2. 准备好玉米油和牛奶和白糖
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3. 鸡蛋黄放入玉米油搅拌
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4. 然后放入低筋粉搅拌均匀
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5. 搅拌至无颗粒后下入三分之一的打发的蛋白霜搅拌
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6. 分三次加入蛋白霜搅拌好，细腻的蛋糕糊
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7. 放入把蛋糕液放入杯子蛋糕里
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8. 放入烤箱160度烤30分钟即可
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9. 已经做好的杯子蛋糕
小贴士
鸡蛋分离是一定要分的干净，容器不能有水和油，打发蛋白加入少许醋或柠檬汁